mercoledì 28 novembre 2012

Funghi chiodini sott'olio


Ciao, ecco un bel cestino di funghi chiodini raccolto nella nostra campagna! E alcuni dei vasetti dei funghi chiodini sott'olio. Vi lascio la ricetta per prepararli e le foto della raccolta...
Ecco alcune foto della raccolta:




Le paperelle nel frattempo discutono :-)




E adesso la procedura per preparare i chiodini sott'olio.
Bisogna ovviamente pulire bene i funghi e poi bisogna mettere in una pentola 1 parte di aceto e 2 parti di acqua nella dose necessaria in base alla quantità dei funghi e sale grosso qb.
Raggiungere l'ebollizione e versare i funghi, cucinate per pochissimi minuti, per 3 minuti circa. Scolare e asciugare bene su un canovaccio, per 2 giorni.


Preparare una parte di olio aromatizzato da mettere nel vasetto, quindi mettere nell'olio spicchi di aglio, prezzemolo in polvere, origano e a piacere del peperoncino.


Mettete quest'olio nel vasetto insieme con i funghi e il rimanente olio, fino a coprire bene i funghi.
Ed ecco i buonissimi chiodini sott'olio:













28 commenti:

  1. Questi funghetti sono buonissimi, ho sempre desiderato farli.
    Coscina di pollo

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    1. Ciao, dai è arrivata l'ora che li prepari ;-)
      sono così buoni!

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  2. che meraviglia questi funghetti, a me piacciono tantissimo :) ho già l'acquolina in bocca..

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    1. Anche a me piacciono tantissimo, ne mangerei un vasetto intero!!!

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  3. Io adoro i chiodini!!! Mi fanno venire una famina!! :)
    Salutami le paperette chiacchierone! :)

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    1. Ti salutano anche loro eh eh eh ;-)

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  4. ciao! Ti chiedo di passare sul mio blog a questo link:http://fimoperlefantasia.blogspot.it/2012/11/the-versatile-blogger.html
    c'è una sorpresa per te!

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  5. Che meravigliaaaaa!!! buonissimi!

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  6. che belli questi funghi, io adoro tutte le ricette con i funghi.... eh eh che belle le paperelle sono dolcissime chissà di cosa discutono

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    1. Non sono riuscita a capire cosa si dicevano :-)

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  7. Eccomi qui!
    Grazie per l'iscrizione, ho ovviamente contraccambiato!
    Buona serata
    Federica
    http://micioabordo.blogspot.it/

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    1. Benvenuta! grazie di essere passata...

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  8. ciao !! sono arrivata a te grazie all'iniziativa di kreattiva.. mi sono unita ai tuoi lettori, hai davvero un bel blog =) .. questo è il mio : http://fabiolaannacasarano.blogspot.com/

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    1. Ciao grazie =) eh eh eh
      vengo a trovarti...

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  9. ciao grazie per essere passata da me!!! il titolo del tuo blog mi aveva tratto in inganno...pensavo ci fosse solo nail art invece c'è altro!!!! :-)
    tornerò di sicuro a leggerti!!!!
    Sara

    ps: buonissimi i funghi!

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    1. Principalmente il mio blog è nato con l'idea di dare consigli sulla nail art, ma poi non ho resistito a includere anche altre mie passioni :-)

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  10. Buonissimi i funghetti,di sicuro!!!
    Grazie per essere passato a trovarmi,ricambio con piacere la visita!

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  11. grazie mille della visita!!! ottimi i funghetti, io ne vado matta!!! ;) un bacione

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    1. sto notando che non sono l'unica che ne vado matta :-)
      ma piacciono a tantissime persone! a presto...

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  12. ciao Rachele, ti ho assegnato un piccolo riconoscimento per il tuo blog, ritiralo qui http://www.fiordvaniglia.blogspot.it/2012/11/son-soddisfazioni.html :)

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    1. Grazie, grazie :-)
      passo subito allora!

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  13. ciao passa da me che ti ho premiato ben 2 volte! e tra l'altro ho comprato i chiodini li voglio preparare insieme a mamma.
    Baci
    Coscina di pollo

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    1. 2 volte??? corro a vedere!!
      hai fatto benissimo a comprarli, sono una delizia :-)

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  14. buoni i sott'olio!!! mi piacciono tanto tanto!
    grazie per essere passata da me!
    ricambio con immenso piacere!
    baci

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