Coprire una torta col MMF

Ciao a tutte!! Ho usato il panetto di MMF per coprire la mia torta ed ecco il risultato. Io ne sono tanto felice del risultato perchè è la prima volta che ne realizzo una e nonostante ciò mi è venuta così come speravo e immaginavo! E adesso vi metto a disposizione le foto passo passo di come ho fatto,  capirete così che non è difficile realizzare una copertura di una torta... 

Questa è la torta che ho decorato.

E' un pan di spagna a 3 strati, riempito di crema pasticcera livellata bene all'interno senza farla fuoriuscire.

Innanzitutto bisogna ricoprire la torta di panna (o meglio con crema al burro). Lo strato di panna deve essere sottile e ben livellato.

Quindi stendete il panetto di MMF con il mattarello e aiutatevi con lo zucchero a velo per non far attaccare la pasta al piano di lavoro e al mattarello. Si stende la pasta fino a uno spessore di circa 2-3 mm e ovviamente deve essere stesa fino a ricoprire abbondantemente la superficie della torta sia superiore che laterale.

Una volta stesa la pasta va arrotolata intorno al mattarello e poi srotolata delicatamente sulla torta. La migliore cosa è tenere la pasta il più lontano possibile dai bordi.

Iniziate quindi ad "accarezzare" la superficie della torta, con le mani fare movimenti rotatori e delicati. Se vi sembra si creano bolle d'aria fate il movimento verso l'esterno. 

Fatto questo, bisogna lavorare sui bordi. Partite dalla parte più lontana a voi e usate i mignoli, facendo movimenti dall'alto verso il basso, stringendo verso dentro alla base.

il risultato sarà questo:

Durante questa operazione potrebbe crearsi una piega al lato della torta, a me non è successo, però se vi dovesse capitare basterà dove si è formata la piega tirare la pasta quindi distanziate la pasta con una mano e con l'altra mano fate aderire bene la parte laterale. In questo modo spingerete la piega verso il basso dove la pasta andrà tagliata.

A questo punto tagliate la pasta in eccesso.

Il lavoro di copertura è quindi completato!

Vi faccio vedere anche come ho fatto le decorazioni...

Ho fatto le rose tagliando la pasta in piccoli cerchi, ho utilizzato un tappo di una boccettina. E su ogni cerchio ho spennellato un pò di acqua che serve per far incollare bene la pasta. Disponeteli quindi così come in foto

Arrotolarli uno sopra l'altro:

Ecco le rose:

Le foglie sono di ostia e le ho comprate già pronte.

Potete dare un effetto cuscino alla copertura tracciando delle linee

Vanno aggiunte a questo punto delle piccole sfere d'argento, per dare l'effetto dei bottoncini.

Io ho inserito una sfera d'argento anche all'interno di ogni rosa.

Consiglio

Eventualmente si può ottenere un effetto ancora migliore con uno strumento fatto apposta per lisciare il fondente: